Restaurant - Gréoux-les-Bains (04) : réceptions

MERCREDI 14 FEVRIER  

Menu SAINT VALENTIN

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Apéritif : cocktail des amoureux et sa verrine gourmande
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Cubisme de Saumon d’Ecosse ‘’label rouge’’
Fumé par nos soins, sorbet à l’huitre
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Ecrevisses pates rouges en velouté,
Dôme de mousseline aux algues
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Suprême de Pintade à basse température,
Purée de maïs doux
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La mousse soufflée au chocolat mi-amer servie chaude
Crème glacée aux kumquats
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Prix : 48 €
 
 

LA CAVERNE

15 Grande Rue
04800 - GRÉOUX LES BAINS
Tél : 04 92 78 19 54
Email : frederic.montano@wanadoo.fr
Siret : 53984598200013