Restaurant - Gréoux-les-Bains (04) : réceptions

MENU Fête des mères

Cocktail exotique, et sa verrine gourmande

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Mise en bouche :

Paris Brest au saumon fumé par nos soins, 

salpicon et chantilly à la badiane

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Bavarois de noix de Saint Jaques, tuile dentelle à l’encre de seiche, Sauce Homardine

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Filet de bœuf  comme un tournedos, crème de foie gras à la truffe d’été,  palets de pommes fondantes

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Cœur de meringue, comme une ‘’Pavlova’’

Compotée de fraises à la menthe

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Prix : 45,50 €

 
 

LA CAVERNE

15 Grande Rue
04800 - GRÉOUX LES BAINS
Tél : 04 92 78 19 54
Email : frederic.montano@wanadoo.fr
Siret : 53984598200013